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宝宝吃全麦食品好吗
2022-11-27

宝宝吃全麦食品好吗?很多家长都认为,全麦食品中的添加剂较少,给孩子吃全麦食品对身体健康非常有益,那么事实真的是这样吗?让宝宝吃全麦食品到底好不好呢? 1 宝宝吃全麦食品好吗

白面包的纤维素、矿物质和维生素在加工过程中损失较多,但它含有蛋白质、淀粉和脂肪,能为孩子的生长发育提供能量。而全麦面包和粗粮,含有较高的纤维量,会影响矿物质和微量元素的吸收。如果家长只给孩子吃全麦食品,会造成钙、铁、锌等营养素的大量流失,因此,孩子吃全麦食品不宜过多,通常不要超过主食总量的1/4。家长要注意,给孩子的饮食要保持杂与精的平衡,尽量保证食物多样化,使各种食物相互补充,只有这样,才能使孩子得到均衡、全面的营养。

2 什么是全麦食品

全麦食品是指用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,比人们平时吃的去掉了麸皮的精面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。

3 全麦食品对于人体的好处

1.全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物,而且含有大量的营养素,如B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。

2.全麦是水溶性膳食纤维的天然食物来源,可降低胆固醇,有效地预防动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等病症。

3.水溶性膳食纤维具有排泄钠的作用,能有效调节血压,预防高血压。

4.水溶性膳食纤维,与糖类分子结合在一起,能减缓碳水化合物的吸收速度,维持较长的饱腹感,帮助保持血糖浓度的稳定,减少患糖尿病的几率。

5.全麦中的小麦胚可以降低体内胆固醇和甘油三酸酯的含量,从而避免动脉内沉积斑块而引起心脏病和中风的发作。

6.全麦食品中的纤维能使食物膨胀,增加粪便的体积,促进胃肠的蠕动,使大便正常。

4 多大宝宝可以吃全麦食品

0~2岁的宝宝,由于消化系统尚未发育完全,唾液分泌量少,牙齿少,咀嚼能力差,胃容纳量很小,胃壁肌肉不发达,肠壁较薄,渗透性好。全麦中纤维素含量较高,食用后对宝宝的肠胃有一定刺激。

2岁以后,宝宝的牙齿差不多长好了,胃肠功能发育基本完善了,这时候可以吃一些全麦食品了,不过刚刚开始吃的时候不宜过多,每天不要超过30克,以免影对钙、锌、铁的吸收等。